Вкусный и сытный салат Тиффани с виноградом рецепт с говядиной станет ярким украшением праздничного стола. Нежные кусочки отварной говядины отлично сочетаются с хрустящими грецкими орехами, сочным кисло-сладким виноградом и сыром.

Продукты (на 3 порции)

• Говядина – 300 г

• Орехи грецкие – 100 г

• Виноград белый (без косточек) – 130 г

• Яйца – 3 шт.

• Сыр твёрдый – 50 г

• Майонез – 80 г

• Соль – по вкусу

• Перец чёрный молотый – по вкусу

• Как приготовить:

• Подготовьте необходимые ингредиенты.

• Виноград используйте без косточек.

• Майонез подойдёт любой жирности.

Как приготовить:

• Говядину отварите в подсоленной воде до готовности. Я варила около 60 минут на небольшом огне, чтобы мясо стало мягким и легко прокалывалось ножом.

• Варёное мясо остудите.

• Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудите в холодной воде.

• Вареную говядину нарежьте небольшими кусочками.

• Грецкие орехи нарежьте небольшими кусочками.

• Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.

• Яйца очистите от скорлупы. Натрите на мелкой тёрке.

• Ягоды винограда разрежьте пополам.

• Для формовки можно использовать глубокий салатник или формовочное кольцо. У меня кольцо диаметром 13 см. Установите кольцо на плоское блюдо.

• Первым слоем выложите нарезанную говядину. Утрамбуйте ложкой. Сдобрите майонезом.

• Сверху посыпьте рублеными грецкими орехами.

• Выложите натёртый твёрдый сыр. Утрамбуйте ложкой.

• Выложите натёртые яйца. Разровняйте ложкой. Подсолите и поперчите по вкусу. Смажьте майонезом.

• Выложите разрезанные ягоды винограда срезом вниз.

• Отправьте салат в холодильник на 30-40 минут, чтобы он пропитался.

• Аккуратно удалите кольцо. Салат "Тиффани" с говядиной готов.

Приятного аппетита!

Это вкусно - салат с куриной печенью.
Салат из куриной печени и моркови

Основной ингредиент слоеного салата - отварная куриная печень. Также готовится этот салат из яиц, сыра, огурцов, лука и моркови. Салат с печенью можно подать как порционно, так и на общем блюде.
Продукты
Печень куриная – 250 г
Яйца куриные – 2 шт.
Сыр твердый – 50 г
Огурцы маринованные – 2-3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка
Укроп свежий – 2 веточки
Масло растительное для жарки – 30 мл
Соль – по вкусу
Майонез – 80 г

Для слоеного салата из печени подготавливаем нужные ингредиенты.
Куриную печень отвариваем в приправленной солью воде примерно 15 минут, вынимаем из воды и остужаем. Яйца варим вкрутую.
Как приготовить салат из куриной печени:

Морковь и репчатый лук очищаем. Измельчаем овощи следующим образом: морковку - на терке, лук нарезаем в форме мелких кубиков.
На сковороду вливаем растительное масло. Перекладываем для пассеровки сначала лук на сковороду, а минуты через 2-3 - морковь.
Пассеруем овощи до мягкости. За пару минут до окончания жарки добавляем на сковороду измельченный чеснок.
Остальные ингредиенты слоеного салата измельчаем так: отварную печень нарезаем мелкими кубиками или соломкой, а вареные яйца, маринованные огурчики и сыр натираем на терке.
Собираем слоеный салат. Первым слоем выкладываем куриную печенку. Смазываем майонезом. Можно печень немного присолить.
Следующий слой салата с куриной печенью - огурцы.
На огурцы выкладываем обжаренные овощи. Этот слой нужно сдобрить майонезом.
Далее - яйца, и снова майонез.
Завершающий слой - сыр.
Салат из куриной печени, моркови, огурцов, яиц и сыра украшаем рубленым укропом.
Слоеный салат с печенью, овощами, яйцами и сыром должен сначала настояться, а потом подаем салат к столу. Приятного аппетита!